Snelle groentesoep met tofu

Name: Snelle groentesoep met tofu
Prep time: 12 min
Cook time: 13 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 600 milliliter Bouillon, groente; 250 g Wortel schijfjes, diepvries; 100 g Doperwten, diepvries; 250 g Bloemkool; 200 g Zijden tofu; 100 g Vermicelli, ongekookt; 2 eetlepel(s) Peterselie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

12 min

Bereidingstijd

13 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Bouillon, groente

600 milliliter

Wortel

250 g, schijfjes, diepvries

Doperwten, diepvries

100 g

Bloemkool

250 g

Zijden tofu

200 g

Vermicelli, ongekookt

100 g

Peterselie

2 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Breng de bouillon in een grote pan op hoog vuur aan de kook. Voeg de wortelschijfjes, de erwten en de bloemkoolroosjes toe en laat ca. 5 minuten met een deksel op de pan op laag vuur zachtjes koken.
Snij de tofu in kleine blokjes, voeg met de vermicelli toe aan de soep en laat ca. 8 minuten met een deksel op de pan garen. Breng de soep op smaak met peper en zout, garneer met de peterselie en serveer.

Snelle groentesoep met tofu

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood

Pannenkoekmuffins met banaan

Overnight oats met appel en kaneel

Ontbijtmuffins met peer

WW Omeletmaker: Basisrecept: omelet

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood

Pannenkoekmuffins met banaan