Foto van Sesamkip met broccoli door WW

Sesamkip met broccoli

3
Point(s)
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Olie

4 koffielepel(s)

Kipfilet, rauw

400 g, in blokjes

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Gemberwortel

2 koffielepel(s), fijngeraspt

Broccoli

380 g, in roosjes

Bouillon, kip

250 ml

Sojasaus

2 eetlepel(s)

Ketchup

2 eetlepel(s)

Bruine suiker

2 koffielepel(s)

Sambal Oelek

2 koffielepel(s)

Maïszetmeel

2 koffielepel(s)

Lente-ui

2 klein(e), in ringetjes

Instructies

  1. Verhit 2 koffielepels olie in een grote wok op hoog vuur. Roerbak de kip in twee porties 2-3 minuten per portie, totdat de kip lichtbruin is. Schep de kip in een kom en zet apart.
  2. Zet het vuur lager. Voeg de rest van de (sesam)olie, de knoflook en de gember toe aan de wok en roerbak 1 minuut, totdat de aroma's vrijkomen. Voeg de broccoli toe en hussel erdoor. Schenk de bouillon erbij, breng aan de kook en laat 2-3 minuten met een deksel op de wok koken, totdat de broccoli beetgaar is.
  3. Klop intussen de sojasaus met de ketchup, de bruine suiker, de sambal oelek en het maïszetmeel in een kleine kom glad.
  4. Voeg de kip met de saus toe aan de wok en laat af en toe roerend 2-3 minuten zachtjes koken, totdat de kip gaar is en de saus is ingedikt. Bestrooi met de lente-ui en serveer.