Foto van WW Kruideninfuser: Aardappelschotel met kalkoen en pastinaak door WW

WW Kruideninfuser: Aardappelschotel met kalkoen en pastinaak

8 - 13
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Suggestie: serveer de schotel met een knapperige groene salade. Vervang de kalkoen door rundvlees, eend (reken hier wel de juiste Points voor.

Ingrediënten

Peterselie

3 g, 3 bladjes

Knoflook

1 teentje(s)

Ui

¼ stuk(s)

Laurier

2 blaadje(s)

Rozemarijn

1 takje(s)

Bieslook

3 stengel(s)

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak), Roze

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Aardappelen, rauw

500 g

Pastinaak

500 g

Olie, koolzaad

1 koffielepel(s)

Gehakt, gevogelte, rauw

500 g, Kalkoen

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Doe alle ingrediënten voor de bouillon in de infuser. Breng 1 liter water aan de kook in een grote kookpan/tpot. Dompel de infuser onder en laat 5 minuten koken.
  2. Schil de aardappelen en de pastinaak en snij deze in schijfjes. Voeg de schijfjes toe aan de bouillon. Laat 15 minuten koken, totdat de groenten gaar zijn.
  3. Bak het vlees in de olie. Zet het aan de kant.
  4. Giet de groenten voorzichtig af. Plet met een vork.
  5. Verdeel de helft van de puree over de bodem van een gratineerschotel. Leg het vlees op de puree. Bedek met de rest van de groentepuree. Plaats de schotel 5 minuten onder de grill van de oven om een mooie goudgele korst te krijgen.

Notities

Ben je geïnteresseerd in de WW Kruideninfuser? Ga dan naar de WW Shop.