Salade van kip en meloen

6
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

300 g

Olie

2 koffielepel(s)

Avocado

1 stuk(s)

Watermeloen

25 g

Meloen

½ stuk(s), honing

Waterkers

1 portie(s)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

2 eetlepel(s)

Mosterd

1 koffielepel(s)

Honing

1 koffielepel(s)

Sjalot

1 half/halve

Knoflook

½ teentje(s)

Limoensap

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kruid de kip met peper, zout en paprikapoeder. Bak ze in wat olie. Laat afkoelen.
  2. Schep de avocado, watermeloen en honingmeloen door elkaar. Leg wat waterkers op de borden en verdeel er de avocado en meloen over. Leg er de blokjes kip op.
  3. Klop de olie met het limoensap en de mosterd. Doe er de honing bij. Roer er de sjalot en de knoflook door. Kruid met peper en zout.
  4. Lepel wat dressing over de salade.