Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Roerei Indiaas

Name: Roerei Indiaas
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 hele Aubergine kleine; 1 hele Ui; 8 stuk(s) Ei; 60 ml Melk, mager; 1 snufje Chilipoeder of vlokken; 0.5 koffielepel(s) Kerriepoeder; 2 koffielepel(s) Olie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

10 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

5 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Aubergine

1 hele, kleine

1 hele

8 stuk(s)

Melk, mager

60 ml

Chilipoeder

1 snufje, of vlokken

Kerriepoeder

½ koffielepel(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Was de aubergine en snij in kleine blokjes. Pel en snipper de ui. Kluts de eieren met de melk, peper, zout, chilivlokken en kerriepoeder.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur, bak de aubergine en ui 5-7 minuten en breng op smaak met peper en zout. Voeg het eimengsel toe en laat 2-3 minuten al roerend stollen. Serveer het Indiase roerei.

Roerei Indiaas

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Tomatensoep met peterselie

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Homemade ontbijtgranola

Sappige appel-perencake

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!