Foto van Roerbak met tofu, paprika, wortel en peultjes door WW

Roerbak met tofu, paprika, wortel en peultjes

7
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Paprika, alle kleuren

2 hele, rode

Wortel

4 middelgroot/middelgrote

Tofu (Tahoe-sojakaas)

300 g

Sjalot

2 hele

Knoflook

2 teentje(s)

Peultjes

200 g

Olie

1 eetlepel(s)

Sojasaus

½ eetlepel(s)

Olie

1 koffielepel(s), sesam-

Zilvervliesrijst, ongekookt

200 g

Instructies

  1. Snijd de paprika en de wortels in fijne repen en de tofu in blokjes. Snipper de sjalot en de knoflook. Roerbak de paprika, de wortels, de peultjes en de tofu in de olie. Doe er de sjalot en de knoflook bij. Roerbak kort mee.
  2. Breng op smaak met sojasaus en sesamolie. Kook de zilvervliesrijst gaar en serveer met de geroerbakte tofu en groenten.