Pompoencurry met couscous
8
Point(s)
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Alles in één pot!
Ingrediënten
Pompoen
1 hele, hokkaido
Rode paprika
2 stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Prei
1 middelgroot/middelgrote
Peterselie
1 hoeveelheid (naar smaak), 1 takje
Olie
2 koffielepel(s)
Couscous, ongekookt
160 g
Bouillon, groente
200 ml
Kokosmelk
100 ml
Kerriepoeder
½ eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)