Pittige laksa met garnalen

Instructies

1. Meng de currypasta met de kokosmelk, de bouillon en de sojasaus in een grote pan. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 minuten zachtjes koken.
2. Kook intussen de rijstnoedels gaar. Giet af en verdeel over 4 kommen.
3. Voeg de garnalen en de maïs toe aan de kokosbouillon en laat 3-5 minuten garen, totdat de garnalen roze zijn. Schenk over de rijstnoedels en serveer.