Pikante tomatensaus

Instructies

1. Laat in een pan de witte wijn, de wijnazijn en de fijngesnipperde sjalotjes 10 minuten inkoken. Doe de tomaten erbij en breng op smaak met peper en zout. Laat het geheel nog 15 minuten op een zacht vuurtje sudderen.
2. Voeg net voor het opdienen de gehakte augurken, de cayennepeper, het paprikapoeder, de peterselie en de kervel toe. Roer goed door.