Pikante gehaktballetjes

Rundvlees, tartaar, rauw

800 g

Ui

1 stuk(s), fijngesneden

Knoflook

1 teentje(s), uitgeperst

Ei

3 stuk(s)

Paneermeel

5 eetlepel(s)

Sambal Oelek

3 koffielepel(s)

Peterselie

2 eetlepel(s), vers

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie, arachide

4 koffielepel(s)

Zuivelspread naturel, light

100 g

Crème fraîche, light

2 eetlepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Bouillon, groente

30 milliliter

Appelazijn

2 koffielepel(s)

Honing

2 koffielepel(s)

Oregano

1 koffielepel(s), vers of gedroogd

Kerriepoeder

½ koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)