Pasta met garnalenproseccosaus

Name: Pasta met garnalenproseccosaus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 100 g Pasta, wit, ongekookt zwarte tagliatelle; 120 g Scampi´s, gepeld, rauw; 1 koffielepel(s) Olijfolie; 50 milliliter Prosecco; 4 eetlepel(s) Room, 20% v.g.; 1 koffielepel(s) Groene peperkorrels rood; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 0.5 stuk(s) Limoen geraspte schil; 1 eetlepel(s) Peterselie; 2 eetlepel(s) Parmezaanse kaas geraspt

Points®

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Dit gerecht ziet er bijzonder uit, de tagliatelle heeft namelijk een zwart kleurtje.

Ingrediënten

Pasta, wit, ongekookt

100 g, zwarte tagliatelle

Scampi´s, gepeld, rauw

120 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Prosecco

50 milliliter

Room, 20% v.g.

4 eetlepel(s)

Groene peperkorrels

1 koffielepel(s), rood

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Limoen

½ stuk(s), geraspte schil

Peterselie

1 eetlepel(s)

Parmezaanse kaas

2 eetlepel(s), geraspt

Instructies

Kook 100 g ongekookte, zwarte tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking gaar. Bak 120 g gepelde garnalen kort in 1 koffielepel olijfolie. Blus af met 50 ml cava/prosecco en 4 eetlepels light room en verfijn met 1 koffielepel roze peperkorrels.
Breng de saus op smaak met zout en de geraspte schil van ½ biologische limoen en laat ca. 2 minuten garen. Schep de pasta met garnalenprocessosaus op een bord en bestrooi met 1 eetlepel peterselie en 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas.

Pasta met garnalenproseccosaus

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken