Pasta met fruitige kip-venkelsaus

Instructies

1. Spoel de kipfilet af, dep droog en snij in repen. Snipper de uien. Was en halveer de venkel, verwijder de stronk en snij de venkel in repen. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking gaar.
2. Verhit olie in een pan en braad de kipreepjes daarin ca. 3-4 minuten rondom aan. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de venkel en ui toe, blus af met bouillon en laat met een deksel op de pan ca. 6 minuten stoven.
3. Schil de sinaasappels, fileer ze en vang het sap daarbij op. Roer de kwark door de saus. Giet de pasta af, schep met sinaasappelpartjes door de saus en laat kort marineren. Verfijn met sinaasappelsap, breng op smaak met peper en zout, bestrooi met chilivlokken en serveer.