Foto van Pasta met courgette en cocktailtomaatjes door WW

Pasta met courgette en cocktailtomaatjes

13
13
13
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een uitgebreid kruidenboeket geeft deze pasta een bijzondere smaak. Smaakt heerlijk bij kip of gewoon als vegetarische maaltijd.

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

70 g, tagliatelle

Courgette

1 klein(e)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Bosui

2 hele

Kerstomaten

125 g

Zuivelspread naturel, light

60 g

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peterselie

1 koffielepel(s), gehakt

Munt

1 koffielepel(s), vers

Bieslook

1 koffielepel(s), gehakt

Instructies

  1. Kook de tagliatelle gaar in water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij 1 kleine courgette in de lengte in dunne plakken. Verhit 1 koffielepel olie in een pan, fruit 2 bosuitjes en de courgette en laat 4 minuten stoven op laag vuur.
  2. Voeg 125 g kerstomaatjes toe en laat nog enkele minuten stoven. Roer er 60 g magere roomkaas door en breng op smaak met zwarte peper en zout.
  3. Doe de gekookte tagliatelle, 1 koffielepel gehakte peterselie, 1 koffielepel verse munt en 1 koffielepel gehakte bieslook erbij in de pan. Meng voorzichtig en serveer warm.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!