Foto van Pascale Naessens' seizoensfruit met kokosmelk door WW

Pascale Naessens' seizoensfruit met kokosmelk

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Kokosmelk is de rasp van kokos, gemengd met water en uitgeknepen. Kokosmelk is dus vrij lopend. Hoe meer kokosrasp, hoe dikker en dan spreken we van kokoscrème. Let op voor industriële verdikkingsmiddelen, die horen niet in kokosmelk te zitten.

Ingrediënten

Peer

1 stuk(s)

Lijnzaad

1 koffielepel(s)

Mango

½ klein(e)

Frambozen

25 g

Aardbeien

30 g

Chiazaad

1 koffielepel(s)

Kokosmelk

4 eetlepel(s)

Hennepzaad

1 portie(s)

Pompoenpitten

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Snijd het fruit in stukken. Neem een vierde van het fruit en mix het kort tot een coulis. Lepel de kokosmelk, de coulis en de gemengde zaden over de rest van het fruit.

Notities

Recept: Fruitsalade met kokosmelk en zaden Uit het boek Puur genieten