Foto van Pascale Naessens' Gebakken feta met olijven door WW

Pascale Naessens' Gebakken feta met olijven

12
12
12
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Fetakaas

100 g

Broccoli

400 g

Lente-ui

2 klein(e)

Paprika, alle kleuren

¼ hele, rood

Pecannoten

30 g

Olijven

60 g

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snij de feta in tweeën, leg de stukken in een vuurvaste schaal en zet 10 minuten in de oven of tot de feta aan de hoeken lichtjes begint te kleuren. Snij de broccoli in roosjes, de lente-ui in fijne ringetjes en de paprika in blokjes.
  2. Stoof de groenten in de olijfolie. Voeg de olijven toe, maakt niet uit of ze groen of zwart zijn, als je ze maar lekker vindt. Kruid met zwarte peper en zout. Hak de noten grof. Leg op elk bord een plakje feta en schik de groenten ertegenaan. Werk af met de noten.

Notities

Recept: Warme feta met gebakken groenten en pecannoten Uit het boek Ketokuur