Foto van Pan bagnat door WW

Pan bagnat

6
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De smaak van deze broodjes wordt nog beter als je ze apart verpakt en een paar uur in de koelkast legt. Ideaal voor een picknick of lunch.

Ingrediënten

Peterselie

3 eetlepel(s)

Rode wijnazijn

3 eetlepel(s)

Bouillon, kip

2 eetlepel(s)

Olijfolie, extra vierge

1 eetlepel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Peper, zwart

¼ koffielepel(s)

Stokbrood, wit

250 g

Radijzen

4 stuk(s)

Olijven

12 stuk(s)

Tonijn, uit blik, in water, uitgelekt

145 g

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Tomaat

2 middelgroot/middelgrote

Instructies

  1. Meng voor de dressing de peterselie met de rodewijnazijn, de bouillon, olijfolie, de knoflook en de zwarte peper in een kleine kom.
  2. Snij de baguettes met een kartelmes open en zorg ervoor dat de onderste helft dikker is dan de bovenste helft. Haal wat van het broodkruim eruit. Bestrijk de bovenste helft van de baguettes met de helft van de dressing.
  3. Beleg de onderste helft van de baguettes met de radijsjes en de olijven. Verdeel de tonijn en de ui erover, gevolgd door de tomaat. Besprenkel met de rest van de dressing. Leg de bovenste helft van de baguettes erop en snij in vier stukken.