Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Oosterse aspergeschotel door WW

Oosterse aspergeschotel

10
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Rijst, ongekookt

50 g, basmati

Sesamzaadjes

1 koffielepel(s)

Kipfilet, rauw

130 g

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Groene asperges

200 g

Shiitake

40 g

Ui

1 hele, kleine

Spaanse pepers

1 half/halve, rood

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Bouillon, groente

60 ml

Sojasaus

1 eetlepel(s)

Kerstomaten

4 stuk(s)

Instructies

  1. Kook 50 g ongekookte basmatirijst zoals aangegeven op de verpakking gaar. Rooster eventueel 1 koffielepel sesamzaadjes zonder vet en haal uit de pan. Snij 130 g kipfilet in repen en bak ca. 7 minuten in 1 koffielepel olie. Bestrooi met peper en zout en haal uit de pan.
  2. Snij 200 g groene asperges, 40 g shiitake, 1 kleine ui en ½ rode chilipeper in stukjes. Bak alles samen met 1 geperst teentje knoflook ca. 5 minuten in het braadvocht. Schenk er 60 ml groentebouillon en 1 eetlepel sojasaus bij en laat nog eens ca. 8 minuten garen.
  3. Halveer 4 kerstomaten en doe met de kip in de pan. Bestrooi met het sesamzaad en schep met de rijst op een bord.

Misschien ook interessant