Omelet met schorseneren en rode bietjes
3
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 30 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Witte wijnazijn
2 eetlepel(s)
Bloem, tarwe
1 eetlepel(s)
Schorseneren
250 g
Ei
2 stuk(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Tijm
1 koffielepel(s)
Ui
1 stuk(s)
Bietjes
125 g, voorgekookt en vacuum verpakt
Olie
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Vul een grote pan met koud water. Doe azijn en bloem erbij en roer door. Boen de schorseneren onder koud water, schil ze en leg meteen in de schaal met water, azijn en bloem
2
Kook de schorseneren in ca. 15 minuten beetgaar. Haal uit de pan en spoel met koud water af. Kluts de eieren. Roer peper, zout en tijm erdoor
3
Snipper de ui, snij de rode bietjes in blokjes en de schorseneren in stukjes. Verhit de olie in een pan. Bak de ui glazig. Voeg de schorseneren en rode bietjes toe en schenk de eieren erover.
4
Laat met een deksel op de pan op laag vuur in ca. 15 minuten stollen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.