Maïskoekjes met wortel
2
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Maïs, gekookt
150 g
Ei
2 stuk(s)
Havervlokken
15 g, fijn
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Italiaanse kruiden
1 koffielepel(s), gehakt
Wortel
4 klein(e)
Olie
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Laat de maïs uitlekken en pureer. Kluts de eieren, roer de havervlokken en de maïs erdoor en breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden. Laat het mengsel ca. 15 minuten weken. Schil de wortels en snij in repen.
2
Verhit 1 koffielepel olie in een pan en vorm van de helft van het maïsmengsel 3 maïskoekjes. Bak de maïskoekjes ca. 3 minuten aan beide kanten. Bak op die manier nog eens 3 koekjes in de resterende koffielepel olie. Serveer de koekjes met wortel.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.