Lauwwarme groenten- en zalmsalade

Name: Lauwwarme groenten- en zalmsalade
Prep time: 4 min
Cook time: 21 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g Zoete aardappel, rauw; 50 g Broccoli; 20 g Walnoten; 100 g Zalm, rauw verse; 20 g Witte bonen, gekookt; 100 g Sla; 2 eetlepel(s) Citroensap

Points®

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

4 min

Bereidingstijd

21 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Zoete aardappel, rauw

100 g

Broccoli

50 g

Walnoten

20 g

Zalm, rauw

100 g, verse

Witte bonen, gekookt

20 g

Sla

100 g

Citroensap

2 eetlepel(s)

Instructies

1 Breng een pan water met toegevoegd zout aan de kook. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook ca. 15 minuten. Giet af en zet apart.
Breng ondertussen nog een pan met water aan de kook en kook de roosjes broccoli 3 minuten, zodat ze knapperig blijven. Giet af en zet apart.
3 Verhit een koekenpan op hoog vuur en rooster de grof gehakte walnoten. Neem uit de pan en leg apart. Doe de zalm in de pan en bak 2 tot 3 minuten. Meng vervolgens alle ingrediënten en besprenkel met citroensap.

Lauwwarme groenten- en zalmsalade

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese