Foto van Lauwwarme groenten- en zalmsalade door WW

Lauwwarme groenten- en zalmsalade

7
4
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
4 min
Bereidingstijd
21 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Zoete aardappel, rauw

100 g

Broccoli

50 g

Walnoten

20 g

Zalm, rauw

100 g, verse

Witte bonen, gekookt

20 g

Sla

1 zakje(s)

Citroensap

2 eetlepel(s)

Instructies

  1. 1 Breng een pan water met toegevoegd zout aan de kook. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook ca. 15 minuten. Giet af en zet apart.
  2. Breng ondertussen nog een pan met water aan de kook en kook de roosjes broccoli 3 minuten, zodat ze knapperig blijven. Giet af en zet apart.
  3. 3 Verhit een koekenpan op hoog vuur en rooster de grof gehakte walnoten. Neem uit de pan en leg apart. Doe de zalm in de pan en bak 2 tot 3 minuten. Meng vervolgens alle ingrediënten en besprenkel met citroensap.