Laagjessalade met tartaar
3
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.
Ingrediënten
Sla
1 krop(pen), Romeins
Tomaat
3 middelgroot/middelgrote
Ui
1 stuk(s)
Komkommer
1 half/halve
Rucola
1 handvol
Olie
2 koffielepel(s)
Rundvlees, tartaar, rauw
400 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Knoflook
1 teentje(s), geperst
Tomatenpuree
4 koffielepel(s)
Kruiden
2 koffielepel(s), gehakte tijm
Yoghurt, mager
200 g
Paprikapoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Worcestershire saus
1 druppel(s), een paar druppels
Roggebrood, Fries
3 portie(s)
Bereidingswijze
1
Was de sla en snij in repen. Snij 2 tomaten, de ui en de komkommer in kleine stukjes. Hak de rucola. Snij 1 tomaat in plakjes. Verhit de olie in een pan en bak de tartaar rul. Breng op smaak met peper en zout.
2
Voeg de knoflook met de tomatenpuree, ui en tijm toe en bak 2–3 minuten mee. Meng voor de crème de yoghurt met de rucola, de blokjes komkommer en tomaat. Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en worcestersaus. Snij het brood in blokjes en verdeel over 4 hoge glazen.
3
Schep de helft van de crème erin, verdeel het tartaarmengsel erover, leg er reepjes sla en plakjes tomaat op, verdeel de rest van de crème erover en bestrooi met paprikapoeder.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.