Kruimelrepen met peer en kersen

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snij in kleine blokjes. Was en ontpit de kersen. Verhit een koekenpan op laag vuur, verwarm 50 g halfvolle boter met de honing ca. 5 minuten en meng met de havermout, het amandelmeel, het amandelaroma, de peren en de kersen. Schep in een met bakpapier beklede bakvorm (ca. 15 x 20 cm).
2. Kneed de rest van de halfvolle boter met de bloem, het amandelschaafsel en de suiker tot kruimels en verdeel over het beslag. Druk de kruimels licht aan, bak 10-15 minuten in de oven, laat ca. 30 minuten afkoelen en snij in 12 repen. Verpak de repen goed of eet direct.