Foto van Kruidige zalm met courgetti door WW

Kruidige zalm met courgetti

6 - 13
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Amandelen

12 stuk(s)

Peterselie

3 eetlepel(s), gehakt

Paneermeel

2 eetlepel(s)

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Zalm, rauw

250 g, 2 stuks / 125 g

Courgette

2 stuk(s)

Citroen

1 half/halve

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak voor de kruidenpasta de amandelen grof en meng met de peterselie, het paneermeel, de olijfolie en ½ koffielepel zout. Spoel de zalm af, dep droog en leg in een ovenschaal (ca. 15 x 20 cm). Bestrijk de zalm met de kruidenpasta en bak ca. 15 minuten in de oven.
  2. Was de courgettes en snij met een spiraalsnijder in dunne sliertjes. Kook de courgetti in 2-3 minuten gaar, giet af en laat uitlekken. Snij de citroen in partjes. Serveer de kruidige zalm met de courgetti en de citroen.