Koolvisspiesjes met paprikacouscous

Instructies

1. Snij de paprika’s in blokjes. Kook de couscous met de paprikablokjes ca. 10 minuten in de bouillon. Spoel de koolvisfilets af, dep droog, snij in dunne reepjes en rijg als een golf op 6 spiesen.
2. Meng 1 eetlepel sojasaus met chilivlokken, peper en zout. Bestrijk de koolvisspiesjes met de marinade. Verhit de olie in een pan en bak de spiesjes 2–3 minuten aan beide kanten.
3. Doe de rest van de sojasaus bij de couscous, breng op smaak met peper en zout en garneer de koolvisspiesjes met paprikacouscous naar wens met verse kruiden.