Foto van Kersenmuffins door WW

Kersenmuffins

7
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
18 min
Bereidingstijd
18 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Bloem

300 g, zelfrijzend

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Witte suiker

90 g

Kersen

250 g

Melk, mager

250 ml

Ei

2 stuk(s)

Olie

4 eetlepel(s)

Instructies

  1. Zeef de bloem en het bakpoeder in een grote kom en doe er de suiker bij. Ontpit de kersen en snijd ze in stukjes.Doe bij de bloem.
  2. Meng de melk met de eieren en de olie. Doe ze bij de droge ingrediënten en meng alles tot een glad beslag.
  3. Zet twaalf papieren vormpjes in een muffinvorm en verdeel het beslag over de vormpjes. Zet ze 15 tot 18 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
  4. Test met een cocktailprikker of de muffins klaar zijn. Haal ze dan uit de oven en laat ze op een rooster afkoelen.