Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Kastanjesoep met tijm door WW

Kastanjesoep met tijm

12
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui

1 stuk(s)

Prei

1 middelgroot/middelgrote

Knolselderij

150 g

Kastanjes

150 g, voorgekookt, vacuümverpakt

Tijm

3 takje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

800 milliliter

Room, plantaardig, light

1 eetlepel(s), 12 % vet

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 snufje(s), geraspt

Instructies

  1. Pel en snipper de ui. Was de prei en snij in ringen. Schil de knolselderij en snij in kleine blokjes. Hak de kastanjes. Was de tijm, schud droog en hak.
  2. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui met prei, knolselderij en tijm 2-3 minuten. Voeg de kastanjes toe, bak kort mee, blus af met bouillon en laat ca. 15 minuten zachtjes koken.
  3. Voeg de room toe, breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en pureer. Serveer de soep.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant