
Kalkoencurry met spinazie en cashewnoten
9
8
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
22 min
Bereidingstijd
23 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediënten
Spinazie, diepvries
500 g
Zilvervliesrijst, ongekookt
80 g
Ui
1 hele
Gemberwortel
1 stukje(s), ca. 2 cm
Knoflook
1 teentje(s)
Pepertje
15 g, rode, chili
Kalkoenfilet, rauw
240 g
Cashewnoten
20 g
Olie
1 koffielepel(s)
Currypasta
1 koffielepel(s), gele
Kokosmelk, light
75 ml, 5 eetlepels
Bouillon, groente
200 ml
Citroensap
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)