Kalkoen salieburger met gorgonzola crème

Appel

1 half/halve, zoete, (bv. Royal gala)

Mayonaise, light/ halvanaise

2 eetlepel(s)

Rode ui

1 klein(e)

Tomaat

1 hele

Kropsla

4 blaadje(s)

Salie

1 takje(s)

Gehakt, gevogelte, rauw

500 g, kalkoen

Paneermeel

3 eetlepel(s), (Japanse broodkruim)

Chilisaus

5 g, 1 koffielepel

Worcestershire saus

1 koffielepel(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Gorgonzola

30 g

Karnemelk, ongezoet

30 ml, 2 eetlepels

Volkoren brood

200 g, 4 broodjes a 50 g

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje