Hamburgers met aardappel romanescogratin

11 - 14
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
55 min
Bereidingstijd
55 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

600 g, vastkokende

Bloemkool

1000 g, romanesco

Melk, mager

200 ml

Room, 5% v.g.

1 eetlepel(s)

Parmezaan

3 eetlepel(s), geraspt

Nootmuskaat

1 snufje, geraspte

Peterselie

2 eetlepel(s), gehakt

Volkoren brood

1 broodje(s)

Ui

1 hele

Sla

150 g

Olijfolie

5 koffielepel(s)

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s), wit

Agave siroop

1 koffielepel(s)

Rozemarijn

1 koffielepel(s), gehakt

Rundvlees, tartaar, rauw

600 g

Ei

1 stuk(s), middelgroot

Mosterd

1 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies