Groentepannetje

Instructies

1. Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de paprika en wortels in dobbelsteentjes. Snijd de courgette in de lengte doormidden en snijd de helften vervolgens in plakjes. Snijd de selderij in kleine stukjes en snijd de broccoli in roosjes.
2. Verhit de olie in een antiaanbakpan en fruit de ui glazig. Voeg de knoflook en de groenten toe. Roerbak de groenten ca. 2 minuten. Voeg de tomaten toe en laat ca. 15 minuten garen.
3. Breng het groentepannetje op smaak met het bouillonpoeder, het paprikapoeder, de azijn, de suiker en peper en zout. Serveer het groentepannetje met het stokbrood.