Groene asperges met ham en balsamico

Name: Groene asperges met ham en balsamico
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Asperges; 2 koffielepel(s) Olijfolie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper, zwart; 80 g Ham, rauw of gerookt; 1 portie(s) Rucola; 2 eetlepel(s) Balsamicoazijn; 1 eetlepel(s) Basilicum, vers

Points®

Totale tijd

20 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Groene asperges zijn het hele jaar door beschikbaar. Ze hebben een kortere gaartijd dan de witte soort. De delicatesse laat zich in ontelbare varianten bereiden.

Ingrediënten

Asperges

600 g

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Ham, rauw of gerookt

80 g

Rucola

1 portie(s)

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s)

Basilicum, vers

1 eetlepel(s)

Instructies

Breng de grill of een grilpan op temperatuur.
Bestrijk de asperges met de olie en kruid met de peper. Gril tot de asperges beetgaar zijn. Draai ze regelmatig om.
Snijd de ham in reepjes en wikkel om de warme asperges. Verdeel over een bedje van rucola en besprenkel met de balsamicoazijn. Garneer met wat basilicum en serveer.

Notities

Verwijder voor het bereiden de harde uiteinden van de asperges.

Groene asperges met ham en balsamico

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken