Foto van Groene asperges met ham en balsamico door WW

Groene asperges met ham en balsamico

2
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Groene asperges zijn het hele jaar door beschikbaar. Ze hebben een kortere gaartijd dan de witte soort. De delicatesse laat zich in ontelbare varianten bereiden.

Ingrediënten

Asperges

600 g

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Ham, rauw of gerookt

80 g

Rucola

1 portie(s)

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s)

Basilicum, vers

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Breng de grill of een grilpan op temperatuur.
  2. Bestrijk de asperges met de olie en kruid met de peper. Gril tot de asperges beetgaar zijn. Draai ze regelmatig om.
  3. Snijd de ham in reepjes en wikkel om de warme asperges. Verdeel over een bedje van rucola en besprenkel met de balsamicoazijn. Garneer met wat basilicum en serveer.

Notities

Verwijder voor het bereiden de harde uiteinden van de asperges.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!