Groene asperges met ham en balsamico
2
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Groene asperges zijn het hele jaar door beschikbaar. Ze hebben een kortere gaartijd dan de witte soort. De delicatesse laat zich in ontelbare varianten bereiden.
Ingrediënten
Asperges
600 g
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Ham, rauw of gerookt
80 g
Rucola
1 portie(s)
Balsamicoazijn
2 eetlepel(s)
Basilicum, vers
1 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Breng de grill of een grilpan op temperatuur.
2
Bestrijk de asperges met de olie en kruid met de peper. Gril tot de asperges beetgaar zijn. Draai ze regelmatig om.
3
Snijd de ham in reepjes en wikkel om de warme asperges. Verdeel over een bedje van rucola en besprenkel met de balsamicoazijn. Garneer met wat basilicum en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.