Glasnoedelsoep met scampi

Name: Glasnoedelsoep met scampi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Peultjes; 1 bosje(s) Lente-ui; 1 stukje(s) Gemberwortel ca. 2-3 cm; 1000 milliliter Bouillon, groente; 80 g Conimex Mie Mihoen, fijne rijstnoedels rijstnoedels; 250 g Scampi´s, gepeld, rauw; 100 g Taugé; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 15 g Vissaus; 2 koffielepel(s) Koriander gehakt

Points®

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Peultjes

500 g

Lente-ui

1 bosje(s)

Gemberwortel

1 stukje(s), ca. 2-3 cm

Bouillon, groente

1000 milliliter

Conimex Mie Mihoen, fijne rijstnoedels

80 g, rijstnoedels

Scampi´s, gepeld, rauw

250 g

Taugé

100 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Vissaus

15 g

Koriander

2 koffielepel(s), gehakt

Instructies

Was de peultjes en lente-ui. Snij de peultjes in repen en de lente-ui in ringen. Schil de gember, hak fijn en laat ca. 3 minuten met peultjes en lente-ui in de bouillon koken.
Doe de glasnoedels in de soep en laat op een laag vuur ca. 10 minuten garen. Spoel de scampi af en dep droog. Voeg met de taugé toe aan de soep en verwarm mee. Breng de soep op smaak met peper, zout en vissaus. Garneer met koriander en serveer.

Glasnoedelsoep met scampi

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken