Geroosterde vijgen met honing en brandewijn
3
Points®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 10 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Liefhebbers van vijgen kunnen hun hart ophalen met dit tongstrelende dessert. Een goed idee om een bijzonder etentje mee af te sluiten.
Ingrediënten
Vijgen, vers
12 stuk(s)
Brandewijn
50 milliliter, vruchtenbrandewijn (mirabel, peer...)
Jam, halva
6 koffielepel(s)
Honing
60 g, 4 eetlepels
Griekse yoghurt, mager
30 g, 6 eetlepels
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 230 °C.
2
Leg de vijgen in een ondiepe ovenschaal. Roer de brandewijn, de confituur en de honing in een kommetje door elkaar. Verdeel de helft van dit mengsel over de vijgen.
3
Rooster de vijgen gedurende 5 minuten in de oven. Schenk de rest van het brandewijnmengsel over de vijgen en zet nog 5 minuten terug in de oven. Haal de ovenschaal vervolgens uit de oven en laat 5 minuten afkoelen.
4
Zet 6 dessertbordjes klaar en leg op elk ervan 2 vijgen. Sprenkel wat van het kookvocht uit de ovenschaal over de vijgen. Schep op elk bordje een koffielepel Griekse yoghurt.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.