Gemarineerde varkenslapjes à la minute met bloemkool

10
10
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 28 min
Voorbereidingstijd
0 min
Bereidingstijd
55 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Honing

2 koffielepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Sojasaus

2 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

¼ koffielepel(s)

Varkensfiletlapje, rauw

480 g, 4 stuks à 120 g

Aardappelen, rauw

800 g

Bloemkool

1 hele, vang het kookvocht op

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

2 koffielepel(s)

WW Hollandaise saus

1 portie(s), 1/2 zakje

Water

200 ml

Zuivelspread naturel, light

100 g

Peterselie

1 eetlepel(s)

Basilicum, vers

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Meng 2 koffielepels honing met 1 eetlepel tomatenpuree, 2 eetlepels sojasaus en ¼ koffielepel paprikapoeder. Marineer 4 varkenslapjes à la minute (à 120 g) ca. 30 minuten. .
  2. Schil 800 g aardappelen, snij in stukken en kook gaar. Verdeel 1 grote bloemkool in roosjes en laat ca. 10 minuten garen. Giet af en vang 50 ml kookvocht op. Haal de filetlapjes uit de marinade, bestrooi met peper en zout en bak ca. 3-4 minuten aan beide kanten in 2 koffielepels olie.
  3. Bereid 1 zakje Weight Watchers hollandaisesaus zoals aangegeven op de verpakking met 200 ml water. Meng 100 g light zuivelspread met het kookvocht. Verfijn de saus met zuivelspread, 1 eetlepel gehakte peterselie en 1 eetlepel gehakte basilicum. Serveer de varkenslapjes met bloemkool, aardappelen en saus

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!