Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Gegrilde paprika met tofucrème door WW

Gegrilde paprika met tofucrème

1
Points® value
Totale tijd
1 uur 10 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Paprika, alle kleuren

4 hele, rood,punpaprika of gewoon

Knoflook

2 teentje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

125 milliliter

Witte wijnazijn

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tofu (Tahoe-sojakaas)

100 g

Citroensap

2 eetlepel(s)

Peterselie

2 eetlepel(s), gehakt

Instructies

  1. Was en halveer de paprika’s, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en leg met het vel naar boven op een bakplaat. Grill ca. 10 minuten boven in de oven op 240 °C totdat het vel lichtbruin wordt. Haal de paprika’s uit de oven, dek af met een natte keukendoek en laat ca. 10 minuten rusten. Haal het vel er voorzichtig af.
  2. Pers 1 teentje knoflook en meng met olie, 5 eetlepels bouillon, azijn, peper en zout. Meng de paprika met de marinade en laat ca. 30 minuten marineren.
  3. Snij de tofu in blokjes en pureer met de rest van de knoflook, de rest van de bouillon, citroensap en peterselie. Breng op smaak met peper en zout en serveer bij de gegrillde paprika’s.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant