Foto van Gegrilde koolvis met radijs-wortelsalade door WW

Gegrilde koolvis met radijs-wortelsalade

3 - 8
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
55 min
Bereidingstijd
55 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

450 g, kruimige

Gemberwortel

1 stukje(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Sojasaus

3 eetlepel(s)

Olie

1 koffielepel(s), sesamolie

Chilipoeder

1 snufje

Koolvis, rauw

250 g, 2 stuks

Radijzen

½ bosje(s)

Azijn

2 eetlepel(s)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Ijsbergsla

¼ krop(pen)

Melk, mager

60 ml

Nootmuskaat

1 snufje

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Schil de aardappelen, snij in kwarten en kook ca. 15 minuten. Schil en rasp de gember. Pers de knoflook en meng met de gember, de sojasaus, de sesamolie, peper, zout en het chilipoeder tot een marinade. Doe de koolvis met de marinade in een diepvrieszakje, kneed voorzichtig en laat ca. 10 minuten in de koelkast marineren.
  2. Was de radijsjes, schaaf in dunne plakjes, bestrooi met peper en zout en meng met de azijn en de olijfolie. Schil en rasp de wortels. Was de sla, schud droog en snij in dunne repen.
  3. Laat de koolvisfilets uitlekken. Verhit een grillpan op middelhoog vuur en gril de koolvis ca. 3 minuten aan beide kanten. Giet de aardappelen af, stamp fijn met de melk en breng op smaak met peper, zout en de nootmuskaat. Meng de radijs met de wortel en de sla. Serveer de gegrilde koolvis met de aardappelpuree en de salade.