Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Gegrilde geitenkaasrondjes met appelsalsa

Gegrilde geitenkaasrondjes met appelsalsa

9
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.

Ingrediënten

Zonnebloempitten

15 g

Appel

1 middelgroot/middelgrote

Bieslook

2 eetlepel(s), ringetjes

Olijfolie

3 koffielepel(s)

Citroen

5 g, geraspte schil en sap van een biologische citroen

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Witte wijnazijn

1 eetlepel(s)

Appelsap

30 milliliter

Sla

100 g, gemengde babysla

Geitenkaas, vers, zachte

280 g, 8 geitenkaasrondjes

Honing

2 koffielepel(s)

Kruiden

1 koffielepel(s), gehakte tijm

Instructies

  1. Rooster de zonnebloempitten zonder vet goudbruin. Snij de appel in heel fijne blokjes. Meng met de bieslook, 1 koffielepel olijfolie, citroenschil en -sap. Hak de zonnebloempitten en doe erbij.
  2. Breng de salsa op smaak met peper en zout. Meng de rest van de olie met de azijn, het appelsap en breng op smaak met peper en zout. Meng de sla met de vinaigrette. Leg de geitenkaasrondjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
  3. Besprenkel met honing en bestrooi met tijm en peper. Grill de geitenkaas ca. 5 minuten in de oven onder de hete grill. Garneer de salade met steeds 2 geitenkaasrondjes en de appelsalsa.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant