Espressomuffins met chiazaad
7
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Chiazaad
30 g
Water
6 eetlepel(s), warm
Espresso
3 koffielepel(s), instant espressopoeder
Bruine suiker
120 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Bloem, tarwe
200 g
Cacaopoeder, ongezoet
2 koffielepel(s)
Melk, mager
200 milliliter
Olie
4 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Meng het chiazaad met water en espressopoeder en laat regelmatig roerend ca. 10 minuten staan. Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de suiker met vanillesuiker, bloem, cacaopoeder, bakpoeder, melk, olie en chiazaadmengsel tot een beslag.
2
Schep het beslag in 12 siliconen muffinvormpjes, bak 25 à 30 minuten in de oven en laat afkoelen. Serveer de espressomuffins.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.