Foto van Espressomuffins met chiazaad door WW

Espressomuffins met chiazaad

7
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Chiazaad

30 g

Water

6 eetlepel(s), warm

Espresso

3 koffielepel(s), instant espressopoeder

Bruine suiker

120 g

Vanillesuiker

1 zakje(s)

Bloem

200 g

Cacaopoeder, ongezoet

2 koffielepel(s)

Melk, mager

200 ml

Olie

4 eetlepel(s)

Instructies

  1. Meng het chiazaad met water en espressopoeder en laat regelmatig roerend ca. 10 minuten staan. Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de suiker met vanillesuiker, bloem, cacaopoeder, bakpoeder, melk, olie en chiazaadmengsel tot een beslag.
  2. Schep het beslag in 12 siliconen muffinvormpjes, bak 25 à 30 minuten in de oven en laat afkoelen. Serveer de espressomuffins.