Foto van Cannelloni met spinazie al forno door WW

Cannelloni met spinazie al forno

17
17
17
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.

Ingrediënten

Spinazie, diepvries

1000 g, bladspinazie

Bleekselderij

1 stengel(s)

Ui

2 hele

Knoflook

2 teentje(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Gezeefde tomaten (pak)

400 g

Citroen

1 hele, biologisch

Zuivelspread naturel, light

250 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Cannelloni, ongekookt

100 g, 10 stuks

Parmezaan

2 eetlepel(s)

Instructies

  1. Hak de spinazie. Snij de selderij, de uien en de knoflook in stukjes. Bak de selderij, de knoflook en de helft van de ui 2–3 minuten in 1 koffielepel olie. Roer de tomatenpuree en de gezeefde tomaten erdoor en laat 3 minuten zachtjes koken. Pureer de tomatensaus en zet apart.
  2. Bak de rest van de ui ca. 1 minuut in de rest van de olie. Voeg de spinazie toe en laat 3–5 minuten zachtjes koken. Rasp de citroenschil. Meng 1 koffielepel citroenschil met de zuivelspread en schep door de spinazie. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  3. Doe het spinaziemengsel in een spuitzak en vul daarmee de cannelloni. Leg de cannelloni met de rest van het spinaziemengsel in een ovenschaal en bedek met tomatensaus. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en bak 30–35 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.