Bruschetta met kikkererwten en citroen

Name: Bruschetta met kikkererwten en citroen
Prep time: PTnullM
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 klein(e) Rode ui; 1 stuk(s) Citroen; 1 teentje(s) Knoflook; 265 g Kikkererwten, gekookt uit blik, uitlekgewicht; 1 eetlepel(s) Peterselie fijngesneden; 2 koffielepel(s) Olijfolie; 1 snufje(s) Cayennepeper; 12 stukje(s) Stokbrood, bruin; 0.25 koffielepel(s) Paprikapoeder gerookt

Points®

Totale tijd

15 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Rode ui

1 klein(e)

Citroen

1 stuk(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Kikkererwten, gekookt

265 g, uit blik, uitlekgewicht

Peterselie

1 eetlepel(s), fijngesneden

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Cayennepeper

1 snufje(s)

Stokbrood, bruin

12 stukje(s)

Paprikapoeder

¼ koffielepel(s), gerookt

Instructies

Pel en snipper de ui. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Hak de knoflook fijn. Prak de kikkererwten met een vork en meng met de ui, peterselie, citroenschil, 1 eetlepel citroensap, olie, knoflook en de cayennepeper.
Rooster het stokbrood, bestrijk met het kikkererwtenmengsel, bestrooi met het paprikapoeder en serveer.

Notities

Tip Wanneer je hierbij nog een lekkere salade serveert, is het een volledige lunch.

Bruschetta met kikkererwten en citroen

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas