Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Bruschetta met kikkererwten en citroen door WW

Bruschetta met kikkererwten en citroen

3
Points®
Totale tijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rode ui

1 klein(e)

Citroen

1 stuk(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Kikkererwten, gekookt

265 g, uit blik, uitlekgewicht

Peterselie

1 eetlepel(s), fijngesneden

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Cayennepeper

1 snufje(s)

Stokbrood, bruin

12 stukje(s)

Paprikapoeder

¼ koffielepel(s), gerookt

Instructies

  1. Pel en snipper de ui. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Hak de knoflook fijn. Prak de kikkererwten met een vork en meng met de ui, peterselie, citroenschil, 1 eetlepel citroensap, olie, knoflook en de cayennepeper.
  2. Rooster het stokbrood, bestrijk met het kikkererwtenmengsel, bestrooi met het paprikapoeder en serveer.

Notities

Tip Wanneer je hierbij nog een lekkere salade serveert, is het een volledige lunch.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant