Foto van Bifteki met tzatziki door WW

Bifteki met tzatziki

12
11
11
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
23 min
Bereidingstijd
7 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Dille

½ bosje(s)

Komkommer

1 half/halve

Knoflook

1 teentje(s)

Yoghurt, mager

200 g

Ui

1 hele

Fetakaas

40 g

Pepertje

1 portie(s), 1 groene chilipeper

Rundvlees, tartaar, rauw

300 g

Oregano

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Tomaat

500 g

Dressing met yoghurt

75 g

Instructies

  1. Hak de dille. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en rasp de komkommer. Pers voor de tzatziki de knoflook, meng met yoghurt, geraspte komkommer en dille en breng op smaak met peper en zout
  2. Snipper de ui. Verkruimel de feta. Snij de chilipeper in ringetjes en meng met de verkruimelde feta. Kneed voor de bifteki de tartaar met ui, oregano en tomatenpuree en bestrooi met peper en zout.
  3. Halveer het tartaarmengsel, vul elke helft met de helft van het fetamengsel en vorm tot langwerpige gehaktballetjes. Verhit de olie in een pan en bak de bifteki 6-7 minuten aan beide kanten.
  4. Snij voor de sla de tomaten in plakjes en meng met de dressing. Serveer de bifteki met tzatziki en tomatensla.