Banaanijs met blauwe bessen

Instructies

1. Snij de bananen in plakjes, verdeel in een diepvrieszakje en leg minimaal 4 uur in de diepvries
2. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Verhit 100 g blauwe bessen kort in een pan, voeg de poedersuiker toe, pureer fijn en laat afkoelen.
3. Pureer de bevroren banaan, de citroenschil en -sap met de yoghurt en 2/3 van de crispy balls in een blender of met een staafmixer romig. Hak de rest van de crispy balls en de walnoten.
4. Verdeel het ijs over twee glazen en roer de bessensaus er met een vork door. Verdeel de rest van de blauwe bessen, de gehakte crispy balls en de walnoten erover.