Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu

Mexicaanse aardappelschotel

16
Points® value

Ingrediënten & instructies

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Ui

1 stuk(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

120 g

Tomaat

2 middelgroot/middelgrote

Sperziebonen

200 g

Bouillon, groente

300 milliliter

Tomatenpuree

1 blik(ken) of fles(sen)

Citroensap

1 scheutje(s)

Chilipoeder

1 snufje(s)

Peper

1 snufje(s)

Zout

1 snufje(s)

Aardappelen, gekookt

150 g

Spaanse pepers

1 g

Vla, vanille, mager

125 g

Notities

Verhit de olie in de pan en fruit de ui. Voeg de rul gebakken tartaar toe. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, de sperziebonen, de bouillon en de tomatenpuree toe. Breng op smaak met citroensap, chilipoeder, peper en zout. Laat 10 minuten koken. Kook de aardappelen, snijd ze in schijfjes en voeg ze toe. Verwijder de pitjes van de peper en snijd in ringetjes. Strooi ze over de schotel.
Neem de vla als dessert.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant