Groentegratin met zalm en aardappelen

10
4
1
SmartPoints waarde per portie

Ingrediënten & instructies

Tomaat, uit blik (gepeld)

200 g

Ui

1 hele, (klein)

Knoflook

1 teentje(s)

Aubergine

125 g

Courgette

125 g

Harde kaas, 20+

15 g

Marjolein

1 snufje

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Zalm, bereid

120 g

Aardappelen, gekookt

150 g

Notities

Bak de tomaten met de gehakte ui en de knoflook. Laat afgedekt sudderen. Snijd de aubergine en de courgette in stukjes. Stoof ze in een antiaanbakpan en doe ze bij de tomaten. Kruid met peper en zout. Bestrooi met de gemalen kaas. Plaats 20 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C. Garneer met de marjolein. Bak de zalm op een bakvel en serveer met de gekookte aardappel en de gratin.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!