Eendenborstfilet met frambozensaus

Gril de eendenborstfilet in de oven. Dep droog met keukenpapier. Warm op een laag vuur de honing op in een antiaanbakpan tot deze lichtjes gekarameliseerd is. Voeg de frambozenazijn, de frambozen, de margarine, het zout en de peper toe. Dien warm op met gekookte aardappelen.
Neem de yoghurt als dessert.