Ik ga picknicken en neem mee…

Donderdag 10 mei

De vogeltjes fluiten, het zonnetje schijnt, de temperaturen zijn weer aangenaam... het picknickseizoen is geopend! Hoe je favoriete picknick er ook uitziet, wij weten raad. Speciaal voor jou hebben we een aantal handige tips op een rijtje gezet zodat jij straks kunt genieten van een gezonde en lekkere picknick.

Tip 1: apart verpakken | Verpak vochthoudende ingrediënten zoals tomaten apart en voeg deze pas op het laatste moment aan je sandwiches toe, zodat ze onderweg niet in een spons veranderen. Heb je liever geroosterde boterhammen, laat het brood dan eerst afkoelen voordat je ze in plasticfolie wikkelt. Op deze manier voorkom je dat de toast slap wordt. Soep in een thermoskan smaakt heerlijk tijdens een picknick op een koudere dag (of gazpacho op een warme dag!), zeker wanneer je er een knapperig broodje bij serveert.

Tip 2: koud of warm | Je gerechten hoeven niet per se koud te zijn tijdens een picknick. Bereid geroosterde groenten of een warme pastasalade vlak voor vertrek, verpak het in aluminiumfolie en wikkel wat theedoeken om de pakketjes. Hetzelfde kun je doen met taarten, quiches en frittata’s.

Tip 3: frisse dorstlessers | Houd drinken gekoeld door het in een thermosfles mee te nemen. Een lekkere dorstlesser voor 0 SmartPoints® is water met schijfjes limoen en muntblaadjes. Of probeer andere variaties met bijvoorbeeld plakjes komkommer, gember of diverse soorten fruit. Een glaasje wijn bij een picknick moet kunnen maar probeer het ook echt bij één glaasje te houden. In supermarkten worden ook kleine flesjes wijn verkocht, hierdoor hoef je minder te sjouwen en blijf je beter binnen je SmartPoints budget.

Tip 4: fruit is altijd goed | Fruit behoort tot de ZeroPoint voedingsmiddelen en is dus een goede keuze als je wilt afvallen. De meeste fruitsoorten kun je van te voren in stukken snijden en tot gebruik in een afgesloten bakje bewaren. In stukken gesneden appels en peren worden snel bruin; voorkom dit door ze na bereiding te besprenkelen met wat citroensap. Bessen kun je het beste apart bewaren totdat je ze gaat eten, aangezien ze snel pletten.

Tip 5: last but not least… | Vergeet niet om schaaltjes, vorkjes, lepels en opscheplepels mee te nemen! En neem naast de goedgevulde picknickmand ook een bal of frisbee mee voor het verdienen van de nodige FitPoints®!

Geniet van je picknick!