FAQ

Waarom SmartPoints® rekenen voor smoothies?

Waarom rekenen we wel SmartPoints® waarden voor groenten en fruit als het in een drankje is verwerkt? Geldt dit alleen voor drankjes? Kan ik te veel groenten en fruit eten? Lees snel verder voor een antwoord!

Als ik een smoothie maak met groente en fruit moet ik er SmartPoints waarden voor rekenen. Hoe komt dat?
Voor (de meeste soorten) groenten en fruit reken je 0 SmartPoints waarden als je het eet. Maar zodra het wordt verwerkt in een smoothie gaat dit niet meer op. Uit onderzoek blijkt dat vloeibare voedingsmiddelen niet hetzelfde verzadigingsgevoel geven als ‘vaste’ voedingsmiddelen.1 Als je ergens op kauwt geven je maag en hersenen signalen aan elkaar af om aan te geven dat je genoeg hebt gegeten. Als je iets drinkt, gebeurt dit niet. Je hebt dus niet het voldane gevoel dat je na dezelfde hoeveelheid voedsel in vaste vorm wel hebt, waardoor de kans groter is dat je meer gaat eten. Bovendien gaan bij het persen van groenten en fruit de vezels verloren, verhoogt met name bij fruit de concentratie natuurlijke suikers en zo ook het aantal calorieën. Dat betekent dat sappen en smoothies een sterkere energieconcentratie hebben. Ze kunnen bijdragen tot een hoge suikerinname, terwijl ze niet dezelfde verzadiging en voldoening bieden als onverwerkte groenten en fruit.

Een voorbeeld:

Ingrediënten smoothieJe bent even bezig om dit allemaal op te eten, en naderhand zul je het gevoel hebben dat je een volledige maaltijd op hebt.

SmoothieMaar als je dezelfde ingrediënten in een smoothie verwerkt, heb je dit na enkele slokken al op! Het resultaat: je hebt sneller honger en je zult waarschijnlijk op een later moment meer gaan eten.  

Conclusie: Als groenten en fruit zijn verwerkt in een drankje zoals een sapje of smoothie moet je er SmartPoints waarden voor rekenen.

Zijn er andere situaties waarin ik SmartPoints waarden voor groente en fruit moet rekenen?
Het WW programma moedigt de consumptie van verse groenten en fruit aan als onderdeel van een gezonde levensstijl. Ze behoren dan ook tot de ZeroPoint™ voedingsmiddelen. ​​Je hoeft daarom geen SmartPoints waarden te rekenen voor fruit. Ook voor de meeste groentesoorten die vers, bevroren of ingeblikt in eigen sap (en uitgelekt) zijn hoef je geen SmartPoints te rekenen. Wanneer er suiker aan is toegevoegd, of wanneer het minder vocht bevat dan de verse variant (zoals gedroogd fruit of fruit uit blik in eigen sap), moet je er wel SmartPoints waarden voor rekenen.

Kan ik te veel groenten en fruit eten?
Dat je voor groenten en fruit geen SmartPoints waarden hoeft te rekenen wil echter niet zeggen dat ze geen calorieën bevatten. Je kunt ze dus niet onbeperkt eten. Eet ze als gezond tussendoortje of als onderdeel van een maaltijd. Het is belangrijk dat je gevarieerd eet zodat je alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft binnenkrijgt. Met alleen groente en fruit lukt dit niet. Wij adviseren 3 porties groenten en 2 porties fruit (+/- 200 g) per dag.

Smoothies berekenen: zo werkt het in de app en online
Tik in de WW App op het +-symbool en vervolgens op "Mijn voedingsmiddelen" > "Creëren" > "Recept". Je kunt nu een titel, aantal porties en ingrediënten invoeren. Daarna kun je bij "Meer details" de bereidingstijd en de instructies invullen. Bovendien kun je aanvinken of het om een drankje gaat. En hetzelfde doe je online. Klik op "Creëren" > "Recept", voer de benodigde gegevens in en zet een vinkje bij "Gemixt, geperst of smoothie?".

1. Cassady BA, Considine RV, Mattes RD. Beverage consumption, appetite, and energy intake: what did you expect? Am J Clin Nutr 2012;95:587-93.