FAQ

Waarom PersonalPoints™ rekenen voor smoothies?

Lees snel verder voor een antwoord!

Waarom rekenen we altijd PersonalPoints™ waarden voor een ZeroPoint voedingsmiddel (bijv. groenten, fruit, yoghurt) als het in een drankje is verwerkt? Hoe motiveer je jezelf om voldoende fruit te eten als je fruit niet als ZeroPoint™ categorie hebt gekozen? Wanneer verdien je PersonalPoints waarden met het eten van niet-zetmeelrijke groenten? Lees snel verder voor een antwoord!

Als ik een smoothie maak met groenten, fruit en naturel yoghurt moet ik er altijd PersonalPoints waarden voor rekenen. Ongeacht of je deze voedingsmiddelen als ZeroPoint categorie hebt gekozen. Hoe komt dat?
Als jouw smoothie bestaat uit ingrediënten die in jouw persoonlijke ZeroPoint lijst staan, dan reken je 0 PersonalPoints waarden als je het eet. Maar zodra het wordt verwerkt in een smoothie gaat dit niet meer op. Uit onderzoek blijkt dat vloeibare voedingsmiddelen niet hetzelfde verzadigingsgevoel geven als ‘vaste’ voedingsmiddelen.1 Als je ergens op kauwt, geven je maag en hersenen signalen aan elkaar af om aan te geven dat je genoeg hebt gegeten. Als je iets drinkt, gebeurt dit niet. Je hebt dus niet het voldane gevoel dat je na dezelfde hoeveelheid voedsel in vaste vorm wel hebt, waardoor de kans groter is dat je meer gaat eten. Bovendien gaan bij het persen van groenten en fruit de voedingsvezels verloren, verhoogt met name bij fruit de concentratie natuurlijke suikers en zo ook het aantal calorieën. Dat betekent dat sappen en smoothies een sterkere energieconcentratie hebben. Ze kunnen bijdragen tot een hoge suikerinname, terwijl ze niet dezelfde verzadiging en voldoening bieden als onverwerkte groenten, fruit en yoghurt.

Een voorbeeld:

Ingrediënten smoothie

Je bent even bezig om dit allemaal op te eten, en naderhand zul je het gevoel hebben dat je een volledige maaltijd op hebt.

SmoothieMaar als je dezelfde ingrediënten in een smoothie verwerkt, heb je dit na enkele slokken al op! Het resultaat: je hebt daarna weer sneller honger en je zult waarschijnlijk op een later moment meer gaan eten.

Conclusie: Als jouw ZeroPoint voedingsmiddelen zijn verwerkt in een drankje zoals een sapje of smoothie moet je er PersonalPoints voor rekenen.

Smoothies berekenen: zo werkt het in de app en online
Tik in de WW App op de zoekbalk, scroll vervolgens naar rechts en klik op "Jouw voeding" > Android: Klik op de 3 puntjes rechts in beeld > “Creëer een recept”. iOS: >”Recepten” > "Creëren" > "Recept". Je kunt nu een titel, aantal porties en ingrediënten invoeren. Daarna kun je bij "Meer details toevoegen" de bereidingstijd, instructies en notities invullen. Bovendien kun je kiezen voor “Ja” bij "Is dit een recept voor een drankje?".. Hetzelfde doe je online. Klik op "Creëren" > "Recept", voer de benodigde gegevens in en zet een vinkje bij "Gemixt, geperst of smoothie?".

Hoe motiveer je jezelf om voldoende fruit te eten als je fruit niet als ZeroPoint categorie hebt gekozen? Fruit is zo'n wondervoedingsmiddel dat van nature zoet en lekker is. Fruit vormt zijn eigen ZeroPoint categorie, omdat het een bron van veel belangrijke voedingsstoffen is en veel voedingsvezels, water en weinig vet bevat. Fruit speelt dan ook een belangrijke rol in een gezond eetpatroon.1-4 Of fruit nu op jouw ZeroPoint lijst staat of niet, haal verschillende soorten fruit in huis: je zult gegarandeerd iets vinden dat lekker en verzadigend is (en je krijgt meteen een vitamineboost!).

Wanneer verdien je PersonalPoints met niet-zetmeelrijke groenten? De portiegrootte waarbij je 1 PersonalPoint kunt verdienen, is 1 handvol. Niet alle soorten niet-zetmeelrijke groenten wegen even zwaar. Daarom verdien je bijvoorbeeld bij pompoen, tomaat in blik, bereide naturel bladgroenten (o.a. vaak verkrijgbaar in de diepvries), spruiten, raap, augurk, palmhart en wortel pas bij 150 gram 1 Point. Bij blad- en kiemgroenten verdien je al 1 Point bij 50 gram. Bij de overige niet-zetmeelrijke groenten zoals paprika, courgette en groene kool verdien je 1 Point bij 100 gram.

Bronnen:

1. U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025. 9th Edition. December 2020. Available at DietaryGuidelines.gov.

2. Fruits. MyPlate website. https://www.myplate.gov/eat-healthy/fruits Accessed August 16, 2021.

3. Rebello CJ, Liu AG, Greenway FL, Dhurandhar NV. Dietary Strategies to Increase Satiety. In: Advances in Food and Nutrition Research. Vol 69. Elsevier; 2013:105-182. doi:10.1016/B978-0-12-410540-9.00003-X

4. Healthy Diet. World Health Organization. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet Accessed August 16, 2021.

Klaar voor het maken van bewuste, gezonde keuzes?