Beter eten

5 redenen om seizoensgroen­ten en -fruit te eten

Het is de moeite waard om met producten uit de streek en in het seizoen te koken. Vraag je je af waarom? Wij geven je hier 5 redenen:

  1. Verser. Wanneer groente en fruit uit eigen land in het seizoen zijn, is het aanbod in de meeste gevallen afkomstig uit de streek. De weg van de akker naar de supermarkt of marktkraam is daarom kort. Dat garandeert een optimale versheid en vaak betere smaak, vooral bij fruit dat snel bederft.
  2. Beter voor het milieu. Korte transportwegen kosten minder energie en veroorzaken minder schadelijke CO₂. Met de koop van regionale producten steun je bovendien de lokale landbouwbedrijven en daardoor het cultuurlandschap.
  3. Goedkoper. Door de goede verkrijgbaarheid is de prijs vaak laag.
  4. Meer genieten. Door de beperkte verkrijgbaarheid geniet je intenser van bijvoorbeeld rabarber, perziken en asperges.
  5. Gevarieerder eten. Als je je voornamelijk aan het seizoensaanbod houdt, eet je automatisch gevarieerder. Zo ontdek je misschien bijna vergeten groenten zoals snijbiet of schorseneren, die je wellicht bij routine-inkopen vaak over het hoofd ziet. Heb je inspiratie nodig? Op onze website vind je veel lekkere recepten.