Restaurantstrategieën voor thuis

Haal alles uit de feestdagen – en je SmartPoints® Budget.

Uit eten gaan en feestelijkheden zien er dit jaar natuurlijk anders uit, maar er zijn nog steeds genoeg manieren om van deze periode thuis te genieten en te blijven afvallen. Waarom eet je thuis niet eens zoals in een restaurant? Daarbij gebruik je natuurlijk dezelfde beproefde (en jullie favoriete) strategieën om te eten wat je lekker vindt en op koers te blijven.

3 snelle feiten

  1. Onderzoek toont aan dat we de neiging hebben om te veel te eten als de omgeving of de sfeer speciaal voelt, bijvoorbeeld als we in een restaurant zijn of tijdens een etentje.
  2. Studies tonen aan dat we meer van eten genieten als het op een nostalgische of zintuiglijke manier wordt beschreven (zoals 'oma's gehaktballen' of 'malse rosbief'). Restaurants zijn hier experts in!
  3. Mensen eten vaak meer van een voedingsmiddel als ze verwachten dat het lekkerder of van betere kwaliteit is, zoals die gehaktballen van oma in plaats van de kant-en-klare gehaktballen uit de supermarkt. Dit kan leiden tot ongewenst meer verbruikte SmartPoints waarden.

Probeer deze methode


Organiseer deze week een maaltijd zoals in een restaurant en probeer een of twee van onderstaande tips. Proost op een speciale avond!

1. SmartPoints waarden sparen
Bewaar je weekextra en neem dagelijks maximaal 4 ongebruikte SmartPoints waarden mee om in die week te gebruiken als buffer voor je feestelijk diner.

2. Begin met snacken
Ja, dat lees je goed. Eet van tevoren een snack met een lage SmartPoints waarde (of zelfs nul SmartPoints waarden) zodat je niet met een knorrende maag aan tafel zit.

3. Doe onderzoek
Gebruik de recepten in de WW app om je eigen restaurantmenu samen te stellen of om tips te vinden om gerechten die je wilt bereiden lichter te maken. Je kan natuurlijk ook gerechten afhalen. Vul je maaltijd alvast in je dagboek in, zodat je niet na het eten voor onaangename verrassingen komt te staan.

4. Ontcijfer de menukaart als je een gerecht uithaalt
Woorden als romig, gebakken of krokant wijzen over het algemeen op een gerecht dat met room, boter of olie is bereid. (En mogelijk meer SmartPoints waarden bevat.)

5. Neem de helft
Als de portie van een afgehaald gerecht groter is dan je zou willen, eet er dan slechts een deel van, zodat je het de dag erna als lunch kunt eten.

6. Zorg voor sfeer
Mis je de gezellige sfeer van een restaurant? Zorg dan zelf voor die sfeer. Gebruik je mooiste servies, versier de tafel en zet een fijne afspeellijst op.

7. Word creatief
Ook al ben je thuis. Verzin een omschrijving voor je maaltijd en schrijf hem op (bonuspunten voor mooi papier en versiering!), zodat het speciaal en nog plezieriger wordt.

8. Maak een foto
Wil je liever niet tijdens het eten bijhouden wat je eet? Maak dan een foto van je maaltijd en vul alles later in.

9. Serveer op afstand
Laat de pannen op het aanrecht staan in plaats van ze op tafel te zetten. Je bent dan beter in staat om vooraf te portioneren wat je wilt eten. Zo voorkom je dat je nog een tweede of derde keer opschept terwijl je dat eigenlijk niet wilt.

10. Proost
Bedenk van tevoren hoeveel (alcoholische) drankjes je wilt drinken.

Je kunt deze informatie teruglezen in mijnWW® Week. Ook vind je hier een heerlijk recept!

Bronnen

  1. Sussman AB, Atler AL, Paley A. Mental accounting for food in exceptional contexts. Advances in Consumer Research. 2016;44:174-178.
  2. Kim S, Magnini VP. The impacts of descriptive food names on consumer impressions. International Journal of Hospitality Management. 2020 Jul 1;88:102533.
  3. Stroebele N, De Castro JM. Effect of ambience on food intake and food choice. Nutrition. 2004;20(9):821-838. doi:10.1016/j.nut.2004.05.012