De puzzel die WW heet

Column van Nicole - Deel 3

Nicole (37, @nicvdgeer op Connect), zelfverklaard eetenthousiasteling én WW’er, maakt na een culinaire zomer in Italië weer de switch naar WW.

“Ken je dat gevoel wanneer je in een spel aan de winnende hand bent? Als je, laten we zeggen, Monopoly speelt en alle straten bezit vanaf het gele Spui tot en met de donkerblauwe Kalverstraat? Hotelletjes erop gezet, het geld stroomt binnen en je voelt aan alles dat dit niet meer kan misgaan. Jij hebt dit onder controle. Precies zó voel ik me nu in het echte leven. Niet dat ik er een carrière als pandjesbaas op nahoud, nee. Ik heb het puntenspel onder de knie. Het puntenspel dat WW heet.

Ik zie het als een dagelijks puzzeltje om te eten wat ik wil terwijl ik binnen mijn SmartPoints® Budget blijf. Al eenentwintig dagen gaat dat goed omdat ik vooruit plan. Ik bedenk waar ik zin in heb (een rijke pasta!) en plan daar het ontbijt en de lunch omheen (beide lichter in SmartPoints om punten over te houden voor het diner).

Zo wil het dat ik vandaag ontbijt met een fruitbowl, een zachtgekookt eitje en toast, en een havermelk cappuccino on the side. Door naar de lunch: een salade van ZeroPoint™ voedingsmiddelen met veldsla, spinazie en vis. Ik kies een lekkere olie of dressing en wat smaakmakers als pijnboompitten of geraspte schapenkaas. Als diner verse tortelloni gevuld met ricotta en spinazie met een zelfgemaakte tomatensaus (tip: laat voor diepte en ziltigheid twee ansjovisjes wegsmelten in de saus). Ik zorg dat ik elke dag 3 SmartPoints overhoud om naar behoefte in te vullen met bijvoorbeeld een glas rode wijn of een handje pistachenoten.

De puzzel in stand houden. De balans vinden. Hollywoodster Kate Hudson lijkt het met mij eens als ik haar in een WW commercial hoor zeggen: “Ik ben gek op cocktails, patat en ijs. Maar nu draait alles om balans: hoe houd ik lol in mijn leven en leef ik tegelijkertijd gezond.

Er zijn heus dagen dat ik droom over caramel-zeezout chocoladerepen. Over het likken aan tortillachips en het happen in volvette kazen. Maar als ik goed plan en ervoor zorg dat ik alternatieven in huis heb (de WW hazelnut chocolate sticks en van de lokale kaasboer de verrassend romige light camembert) lukt het me aan de craving toe te geven bínnen de WW-puzzel. Week drie voor mij… so far so good. Tot volgende week!”